“香槟王”唐培里侬香槟 Moet & Chandon Cuvee Dom Perignon 1998
它需要耐心等待15年左右品尝最为理想。身为“香槟王”，它成熟后会有复合华贵的香气与曼妙口感。时尚教父拉格菲尔德评价说：“我不太喝酒，但我喜欢喝香槟，而且我唯一知道的香槟就是Dom Perignon。”
凯歌贵妇香槟1998 Veuve Clicquot La Grande Dame
它的外表以精致的不同深浅黑色的象棋盘格为主体，而凸显出礼盒上醒目的黄色凯歌香槟的标志，传达出香槟贵妇的所有的神秘之感。在礼盒内侧，黑色与黄色的方格以阶梯般整齐的斜排次序交替出现着，最终消失在礼盒底部，消失在香槟晶莹的泡沫中。而礼盒外部，深浅交织的黑色方格沉稳混合着，与内部如镜子般反射出无穷的闪耀光辉的棋盘格形成鲜明对比。礼盒表达了凯歌香槟贵妇1998年份令人惊羡与炫目的迷人个性。礼盒开启后能转化成为一个典雅的冰桶，给人带来意想不到的惊喜，体现出奢华质感。这款鲜见的珍贵设计，如今限量推出2000份限量版以供爱好者收藏。
凯歌贵妇香槟1996 Veuve Clicquot La Grande Dame
凯歌香槟厂是兰斯市内最大的香槟酒厂了，巨大的地下酒窖和颇具现代感的品酒室，用凯歌特有的黄色与橘红色装点，充满富贵气质，而他们的酒亦有优雅的贵妇气质，也难怪为顶级的名品香槟命名为“香槟贵妇”。1996年份贵妇尚处于安静而害羞的淑女阶段，优雅有节，丝毫没有夸张过分的强烈口味和庞大身躯。轻微的榛子与白巧克力的芬芳与极长的回味让这款酒轻柔地表白她自身所拥有的潜质。
路易王妃水晶香槟1994 Louis Roederer Cristal
Louis Roederer水晶香槟曾经是俄国沙皇的御用香槟，沙皇自认为有别于普通人，于是Louis Roederer创造了这款水晶酒瓶，瓶身周体通透，外覆金黄色塑料纸的高档香槟。如今沙皇已不复存在，而这款香槟则保留下来以餮世人。这款酒所有美妙的感受，它的果香与复杂性都羞赧地隐藏于强烈的酸度中，如同一个慢热的冰美人，前后给人的感觉或许截然相反。为此我极力反对过早地在一个奢侈Party上把她打开，应该找个安静的角落让她休息。
茹那修士香槟1988 Ruinart, Dom Ruinart Rose
如果我们知道著名“香槟之父”——佩里侬修士，我们不妨多了解当时他的同事——茹那修士。茹那香槟厂是香槟地区最老的香槟厂楼，也是最具有传统风格的香槟厂。他们的名品香槟用创始人“茹那修士”来命名。其中，充满感性与梦幻的桃红香槟，香气充沛富饶，夹杂着干水果和咖啡的迷幻组合，甚至让人想起某种勃艮地的特等酒。这是一种令人如痴如醉的酒，不需要思考就能立刻将人的魂魄置于它的迷幻氛围之中。
